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百货业跑进下半场赛道

发布时间:2019-05-19 18:57人气:


  3月27-29日,有着“中国百货零售行业风向标式的交流 盛会”之称的第十七届中国百货零售业年会暨商业创新峰会 在北京召开。

  该峰会由中国百货商业协会(CCAGM)主办、中华人 民共和国商务部支持,以“未来已来,从心出发”为主题,聚 焦营销、数字化、区域发展、供应链等关键词,围绕“数字化 发展策略”“百货转型提升”“百货区域化发展”和“营销模 式创新”等行业热题,着眼大零售、大流通,聚焦小业态、新 业态和供应链的再造,通过60余位海内外流通界、消费领 域的重量级人物的精彩创新案例分享,全面分析梳理了近期 零售业的发展热点和趋势,以探求数字创新时代企业的方向 与价值。 商务部流通发展司司长郑文,国务院参事室特约研究 员、原国家统计局总经济师姚景源,中国百货商业协会会长 楚修齐等领导出席了本次大会,与来自400余家零售企业的 近千名嘉宾共襄盛举。

  中国零售业进入创新变革关键时期 2018年,零售行业的转型创新取得新的成果,呈现三 大发展趋势:

  一是零售市场保持良好的增长态势,总体增速 继续保持国际领先;

  二是零售业态结构不断优化,便利型业 态发展加快,综合型业态保持稳定增长,2018年全国实物 商品网上零售额增长25%,占社会消费品零售总额比例达 到18%;

  三是融合发展日益加深,在线零售商加快拓展线下 业务,大力布局社区超市,生鲜超市、便利店。2018年,连锁 便利店企业开展线上业务的门店已经超过了70%。

  对此,商务部流通发展司司长郑文指出,中国零售业发 展已进入创新变革的关键时期,企业应适应消费需求的变 化,加快创新转型,推动我国零售业高质量发展。 为推动零售转型升级,扩大城市消费,郑文表示,未来 流通发展司将加快推动步行街改造提升,打造高品质消费 的平台;大力发展品牌连锁便利店,进一步完善政策和制度 环境,推动优化便利店布局,扩大品牌连锁便利店的覆盖范 围;着力构建城乡高效配送体系,打通消费最后一公里,为 零售的转型升级创造条件。

  在解读《2018-2019年中国百货零售业发展报告》时, 中国百货商业协会会长楚修齐透露,2018年中国零售业的 市场规模达到38万亿,增长9.0%,“消费升级的势头更加 明显,智慧消费、绿色消费、健康消费、服务消费成为新的消 费增长亮点,中国已成为全球第二大消费市场。” 据介绍,2017年至今,中国的百货零售业呈现出6大发 展特点:1、线上线下融合初见成效,百货业线上线下融合更 加理性、务实、接地气,手段更多样化;2、企业并购重组持 续深化;3、自采自应模式深入探索;4、集合店呈现多元化 发展;5、IP、文化和体验成聚客利器;6、技术助力会员营 销,通过技术可实现数据采集、会员激活唤醒,客户标签、 标准营销等。 作为消费升级的核心渠道与服务消费的重要载体,百货 行业总体发展态势持续向好,但仍面临着资金占用、压力大、 没有合适人才、自有品牌获市场认可周期长等遇瓶颈阻力。

  与此同时,中国经济目前的发展也是“内忧外患”:外 部贸易战,内部转型升级攻坚战,内外矛盾加深,经济下行 压力加大。在这种形势下,零售业到底该如何寻求发展机遇 呢?企业又将如何进行转型升级? 对此,在百货行业转型创新的实践上,楚修齐建议应着 力以下四点:1、深入推进全渠道发展,科技成为重要抓手; 2、深度拓展自采自营业务,打造自有品牌,提升行业运营能 力,形成差异化经营;3、大力发展创新业务,拓展多元化业 态;4、体验式消费为转型创新焦点。 “要坚持稳中求进的总基调,从‘创新、开放、绿色、改 善民生’四个维度着手,以实现经济高质量发展的目标。”国 务院参事室特约研究员、原国家统计局总经济师姚景源提 醒说 百货业需重构核心竞争力 随着消费观 和世界观 的 转 变,传 统 的百货 销售 模 式 已 不 能 全 面 满 足 新 时 代 的 消 费 体 需 求 ,法 国 Lambert+Associates兰博国际零售咨询公司CEO Helen Lanbert建议百货公司应以销售情感来替代传统的百货销 售模式。 通过对欧洲和美国百货商场的实验性创新零售模式研 究分析,她分享了欧美百货如何通过专注客户体验、定制化 服务、独特产品和稀有性以及技术等手段,区别于传统零售 业态,实现超越竞争对手。另外,她指出在零售业的数字化 转型中,差异化战略的重要性愈发凸显。

  关于商圈,日本高岛屋常务执行役员营业本部营业部 长安田阳子给出了自己的独到见解,她认为商圈包含两层含 义,一是汇集商圈全部客层的核心作用;二是最大限度的融 合百货和专门店的魅力。

  就如何创造商圈的战略上,安田阳 子以日本高岛屋新的购物中心的实践为例,对高岛屋通过致 力于将百货店和专门店结合来创造百货店商圈的模式进行 封面故事 了分享。 “客流下降不是生意下降的原因,而是生意下降的结 果。”银泰商业(集团)有限公司执行董事兼CEO陈晓东认 为,互联网驱动零售创新。他指出,在将人货场因素数字化 的基础上,再将其链路化,方能提升效率。“目前银泰百分之 百的核心业务已全部云化,处理交易规模更大,效率也大大 提升。银泰的客流和生意恢复上升就是最好的例子。” 咖啡和餐饮救不了百货业,在他看来,百货店应该做得 更加像百货,购物中心应该做得更加像购物中心。他表示, “未来银泰将努力做成一个将零售业架构在互联网上,大 数据驱动的消费解决方案提供商。” “当下是进口行业千载难逢的伟大时代,我们拥有国 家政策的鼓励和支持,拥有亿万级的消费群体,拥有几十万 亿并快速成长为上百万亿的市场,中国百货商业协会进口商 分会正逢其时。”平湖进口商品城董事长陈坚表示,进口商 分会将依托中国百货商业协会,坚持务实理念,研究和把握 市场动向,开展技能培训,组织开展国际交流合作,为会员 开拓视野寻找商机品牌创业初心需坚守 在由中国百货商业协会会长助理、零售世界传媒创始人 高景远主持的会议上,合生商业集团、波司登、罗兰贝格、派 沃、利群、步步高、中粮置地、上海新世界大丸百货、广百集 团、北京超市发、河北美食林商贸集团、民生控股集团等企 业高层分享了各自对于百货品牌运营的精彩观点。 作为全产业链的创新营商和管理商,合生商业集团商 业事业部副总经理王海燕分享了集团能快速能够在行业中 打响,成为合生汇产品线品牌的四大“法宝”:以空间经营 为核心、科技应用、注重投资回报和理解零售特质基础上注 重创新。

  王海燕强调,“作为商业地产商来说,必须以平台化 思维创造符合自身经营需求的自有IP,通过自有IP的输出和 改变,来提升企业的品质和服务,以达成商业地产资产升值 的最终目标。” 改革开放40多年来,中国服装行业逐渐从传统的中国 制造向产业链更高端的中国品牌转变。

  与此同时,人们的消 费观念更加理性和成熟,中国消费者对民族品牌的认可越来 越高,中国服装品牌在中国零售市场的地位日益提升,为中 国服装品牌未来的崛起奠定了坚实的基础。 “2018年波司登进行回归顾客价值的战略转型,抓住 供给侧结构性改革和消费升级的大趋势,回归品牌创业初 心,以顾客价值为原点,由经营产品转变为经营顾客。”波司 登国际控股有限公司董事局主席、总裁高德康介绍到。 “以品牌引领发展,以品牌带动渠道、产品、传播、供应链等全方位升级。这是波司登实现历史突围,成功转型的 重要路径。”高德康指出,对品牌商来说,品牌经营的本质 是回归顾客价值,对零售商来说,任何形式的零售创新核心 都是围绕着顾客价值,只要坚守品牌初心,始终以顾客价值 为最高追求,传统的品牌商也可以走出新型之路。 百货企业的数字化转型升级 百货企业究竟该如何进行数字化转型升级?

  3月29日上午,围绕这个问题,来自石基零售、宝岛眼 镜、物美、天虹等的专家、企业家齐聚一堂,积极探讨交 流。 “做营销策略,首先要收集数据,然后通过数据对消费 者的行为做分析,接着对所有的用户做画像。”北京石基零 售研发中心副总经理邱克认为,从技术角度出发,这是蛮困 难的,不是大家想象的那么简单。关键点就是要做到智慧营 销。多业种营销的一体化,就意味着无论是线上业务,还是 线下业务,或是行业不同,都可以使用的营销策略,它包含五 个域。

  第一个域是营销指挥域。分成活动基础管理、会员画像 和营销活动计划,这些涉及到营销管理中台、会员系统、智 能数据中台。 第二个域是任务分配执行域。主要是对活动任务管理, 产生相关任务,发给供应商的协议,发给柜台出租商的协 议,如何进行分摊等等,可能有些还涉及到配送,涉及到任 务的监控,以及任务在执行过程中的变更。 第三个域是信息传播触达区。就是任务清单自动发送, 会涉及到并发处理,在发送过程中一批一批发送,每一批的 大小设定也有很多内容。 第四个域是数据汇总分析。在百货业里销售预测可能对 品类进行优化,对业种进行优化,这些所有的系统还和别的 系统有数据的关联性,需要从一些生产系统中取得数据,装 数据仓库里面进行抽取、清洗、转换、并且载入等等,这里面 涉及系统一个是BI系统一个是智能数据中台。 第五个域是人工智能计算域。这是所有多业种营销一 体化的关键点,过去做BI,或者自己做一些策略处理的时 候,都是人工选择规则,人的经验可能会产生偏差。有了AI 以后,建立人工智能模型,把基础数据导进去,运行数据导 进去,就生成一个可持续化的算法模型。

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